ラピタ

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コンセプト

ラピタのコンセプト

飲むごとに口の中に広がるスープの
“濃くと深み”
オーダー率8割という人気を誇る
羅妃焚の味噌ラーメン!

自慢の味噌ダレは、「赤味噌」「白味噌」と数種類の香味野菜を独自の香味油に練り合わせ数日間熟成させる手間隙を惜しまず作り上げる秘伝のレシピ!
麺は、特別に注文した羅妃焚オリジナルの中太ちぢれ麺を使用。スープにからむ様に2種類の小麦粉を絶妙なバランスでブレンドした羅妃焚オリジナルの麺

こだわり抜いて作り上げるラーメン
だからこそ “最後の一滴”まで
熱々のラーメンを楽しんで頂きたい!

極めつけは“丼”ウォーマーで丼を温めているので出来上がったラーメンが冷めにくい。これだけ揃えばそりゃ旨い。